いつもぽかぽか♪

こんにちは。このたび、ブログを引っ越すことになりました。先日、引っ越したばかりですが、ふたたび心機一転します。よかったら新しいブログにも遊びに来てくださいね。新しいブログはこちら。↓　↓　↓

こんにちは。去年、自分で漬けた梅干し（白梅漬け）が、食べきって無くなったので、しばらくの間、市販の梅干しを食べようと思います。いつものスーパーで売られている梅干しで、無添加のものは一つだけ有りましたが、原材料に「醸造酢」とあったので、買うのをやめて、COOPのスーパーで見つけた梅...

おはようございます。シーフードカレーを3日間食べていましたが、その間のお弁当は当然、カレー弁当です。市販のルウを使ったカレーよりはサラッとしたカレーなのですが、イカや野菜をゴロッとご飯にのせて、カレーのスープのところも少しスプーンですくってかけます。ご飯に味がしみたところも、また...

こんにちは。冷凍庫にあったイカを消費するために、シーフードカレーを作ることにしました。イカの他に、ベビーホタテも入れています。野菜は、マッシュルーム、ナス、玉ねぎ、ズッキーニ、人参を入れました。完熟トマトもたっぷりと使っています。スーパーで売られているトマトはヘタの近くが青いもの...

こんにちは。いただきもののたけのこ（淡竹）がいよいよ最後になりました。いろんな料理で楽しめました。美味しかったなあ。ありがとうございます。最後はシンプルにきんぴらにしました。右の鍋は、皮付きの新じゃがと、小さな玉ねぎの甘辛煮です。ツナ缶も一缶入れています。自家製の麺つゆに醤油を追...

おはようございます。アンジェラの花が再び咲きました。梅雨空で気持ちも曇りがちですが、また春が戻ってきたようです。カワイイな。枝がフェンスを乗り越えて、隣の駐車場にはみ出しているのですが、せっかく花が咲きだしたので、剪定するのはもう少し先にします。ゴメンナサイ。

おはようございます。いつも家庭菜園の野菜をくれる近所のおじさんに、「おはようございます」と、挨拶したら、ナスをくれましたー！もぎたてのナスは皮がパリッパリで張ってます。ありがとうございます。うれしいわー。

おはようございます。今年は春の訪れも早く、桜の開花も早かったですよね。どうやら梅雨明けも早いかも？と言うウワサも聞きます。あー！また今年も、あの「猛暑」が、やってくるんだねー。このまま梅雨が長く続いてほしい〜と軽く願っています。まあ、それも困るんですけどね。と言う事で、前置きが長...

こんばんは。だーりんのリクエストに応えて、今夜は炒飯にしましたー。たけのこ（ハチク）が少し残っていたので、シャキシャキ歯ごたえの炒飯です。エビはスーパーで買ってきたむきえびを使いました。そして、卵は2個しか使わなかったけど、何と、白身は1個分しか入っていません。黄身は2個分使って...

おはようございます。お弁当のおかずに困ったときのお助けストック、冷凍のサワラの味噌漬けを使いました。脇には出汁がら煮干しの佃煮、茹でトウモロコシ、しょうゆの実、インゲンの胡麻和え、きゅうりの浅漬けです。上段は、ぬか漬けのズッキーニ、長芋、人参、きゅうり、それから、大根と人参のピク...

こんにちは。昨日の残りを温めただけなので、お昼ごはんの支度は簡単でした。でも食卓がにぎやかですね。野菜料理が盛りだくさんでカラフルです。まずはとうもろこしの塩ゆで、トマト（切っただけ）、アボカド（切っただけ）、きゅうりの柚子皮入り浅漬け、塩らっきょう、大根と人参のピクルス、たけの...

おはようございます。昨日食べた新種の新じゃがの「アローワ」がとても美味しかったので、今日も食べます。今日はホーロー容器に入れて魚焼きグリルで焼きました。いただきもののたけのこ（淡竹）といんげんも一緒です。野菜は塩麹を絡めておき、焼く前にツナ缶を開けて散らしています。ツナ缶はオリー...