生酒と冷奴とタコ

こんばんは。 昨日は南知多の海沿いの旅館で、美味しいお酒とともに新鮮な魚をたくさん食べてきて、大満足でした。今日は自宅で、昨日の続きの晩酌です。明日もだーりんは休みなのでのんびりです。 タコは、豊浜の魚市場で買ってきた地元産のタコ、わさび醤油でいただきました。それから冷奴、きゅうりの塩麹漬け、枝豆、ぬか漬け（人参、きゅうり、ズッキーニ）、キャベツの塩もみサラダなど、野菜のおつまみ中心です。 今日、開けたお酒は、な、なんと。デパートの催事場で買ってきた生原酒です。自宅からすぐ近くの蔵元のお酒なのですが、最近は海外でも人気が出ているお酒を作っている蔵です。 

生の原酒は、瓶詰めしたあとも少しづつ発酵がすすむらしいです。ちょうどいい飲み頃の日付が書かれています。今日は6月7日。ちょうどいい感じでしょう。 さて、お味の方は？ フルーティー、ほんのり炭酸のような刺激を感じる、水のようにスーッと喉を流れる。 とーっても！美味しいお酒でした。白ワインと言われても納得しそうな味です。